Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 2 uova medie
- 190 gr di zucchero
- 200 grammi di mandorle
- 70 grammi di burro
- 250 ml di latte
- 60 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 300 grammi di crema ganache
Preparazione
In una ciotola capiente mescoliamo tutti gli ingredienti secchi: farina, sale, lievito, zucchero e cacao.
In un altro recipiente mescoliamo bene le uova, il latte e il burro fuso.
Uniamo i due impasti aggiungendo le mandorle e il cioccolato tritate grossolanamente.
Versiamo il composto in una teglia e inforniamo a 180 gradi per 20 minuti.
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